La ferme Belmonte, la plus grande propriété de LA SARPA, avec 1 500 hectares, est située dans la municipalité de Utinga, “Chapada Diamantina”, à l’intérieur de Bahia.
Avec une abondance d’eau, de bons sols, une altitude entre 800 et 1 100 mètres et une température idéale, la ferme produit des cafés de type exportation comparables aux meilleurs du monde.
La plantation de café occupe 300 hectares. 180 hectares sont plantés avec
900 000 pieds de café du type arabica (nouveau monde).
Une superficie de 120 hectares est dédiée à la culture des autres variétés de café de type arabica (Catuai et Catucai) avec 600 000 pieds.
30 hectares sont utilisés pour la production d’avocats.
Une bonne structure pour l’irrigation , par le procédé d’aspersion, garantit l’approvisionnement d’eau pour les caféières quand il y a un manque de pluie dans la phase de transformation des fleurs en grains, la maturation et le bourgeonnement.
La rénovation de la caféière de la variété “Nouveau Monde” se fait tous les 7 ans.
La ferme possède une pépinière irriguée avec une capacité de 100000 plants, avec 50 000 plants prêts à planter.
Les plants sont produits par le procédé du clonage de variétés hautement productives et résistantes, ce qui garantit une uniformité et une qualité du café produit.
